ゴールデンウイーク１０ その２

というわけで普通のパンでなくベーグルに初挑戦！！

そば打ち→ピザ生地→パスタ打ち→パン

いや～粉修行の道はケワシイ？？！！
というかそばが一番難しくてそれ以外は意外と簡単でした。
やはり西洋人のものより東洋人の方が奥が深いのか？？
本当にそば粉からそばにするにはコツが入りますが
意外とピザ以降は簡単、そばのコツが分かってれば簡単にまとまる。

本を読みながらなんとか完成！！
焼き加減が弱いかな？？と思ったが食感はバッチリ。
なかなか美味しいベーグルでした。

料理をはじめて片付けの手際も良くなった。

料理も気持ちの余裕がないときはダメですね。
楽しみながら完成を待つ。
あせらずじっくりと段取りを把握しながら焼きあげていく。

出来立てをじっくり味わう余裕こそ大事なのかも？？

という事でGW最後に思いが叶いました。（爆笑）